丘比沙拉河虾
山盟海誓会分开°用料
新鲜河虾 250克
丘比沙拉酱 100克
花雕酒 10克
精盐 2克
香葱 5克
姜 3克
植物油 500克
做法
1 原料图片。<br />
@美食天下 MeiShiChina.Com
2 香葱去除根部，洗净后切成3厘米长的段；姜去皮洗净，切成片。
3 将河虾逐只用剪刀剪去须和脚。
4 然后，再用清水漂洗后，沥干水分。
5 置盆内，加入加花雕酒、精盐、葱段、姜片腌汁片刻。<br />
@美食天下 MeiShiChina.Com
6 锅洗净置旺火上，舀入植物油烧至七成热时。
7 将河虾拣去葱段和姜片，滤去汁水，倒入油锅内。
8 炸至断生时，捞出沥油。
9 原锅洗净加清水适量置中火，再加入丘比沙拉酱，烧沸后。<br />
@美食天下 MeiShiChina.Com
10 倒入炸熟的河虾，翻炒均匀。
11 出锅装碟即成。<br />
@美食天下 MeiShiChina.Com
评论