酸菜肥肠煲
り故作成熟做法
1 粉丝温水泡发待用。
2 酸菜洗净切片，用清水浸泡出盐分。
3 豆腐，西葫芦切片，猪大肠切小段，葱姜切段。
4 炒锅到油放入花椒，大料，干辣椒小火炒出香味。
5 倒入大肠翻炒。
6 加一些料酒炒出水分。
7 炒好的大肠放入砂锅中。
8 炒锅重新倒油，放入酸菜翻炒，炒出香味。
9 酸菜放入砂锅中，加入清水，葱姜。
10 大火煮开，中小火炖煮20分钟。
11 把西葫芦放入煮5分钟。
12 加入豆腐继续。
13 加入粉丝。
14 加盐，胡椒粉，鸡精调味，撒上香菜关火。
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