酸菜肥肠煲

酸菜肥肠煲
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现在每天都忙死了,只有一个感觉“累”,忙里偷闲做点好吃的!

用料

酸菜 一袋
猪大肠 一根
豆腐 一块
粉丝 一把
西葫芦 1/4个
香菜 适量
葱姜 适量
鸡精 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
适量
干辣椒 适量
大料花椒 适量

做法

1 粉丝温水泡发待用。
酸菜肥肠煲的做法 步骤1
2 酸菜洗净切片,用清水浸泡出盐分。
酸菜肥肠煲的做法 步骤2
3 豆腐,西葫芦切片,猪大肠切小段,葱姜切段。
酸菜肥肠煲的做法 步骤3
4 炒锅到油放入花椒,大料,干辣椒小火炒出香味。
酸菜肥肠煲的做法 步骤4
5 倒入大肠翻炒。
酸菜肥肠煲的做法 步骤5
6 加一些料酒炒出水分。
酸菜肥肠煲的做法 步骤6
7 炒好的大肠放入砂锅中。
酸菜肥肠煲的做法 步骤7
8 炒锅重新倒油,放入酸菜翻炒,炒出香味。
酸菜肥肠煲的做法 步骤8
9 酸菜放入砂锅中,加入清水,葱姜。
酸菜肥肠煲的做法 步骤9
10 大火煮开,中小火炖煮20分钟。
酸菜肥肠煲的做法 步骤10
11 把西葫芦放入煮5分钟。
酸菜肥肠煲的做法 步骤11
12 加入豆腐继续。
酸菜肥肠煲的做法 步骤12
13 加入粉丝。
酸菜肥肠煲的做法 步骤13
14 加盐,胡椒粉,鸡精调味,撒上香菜关火。
酸菜肥肠煲的做法 步骤14

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