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臊子

臊子
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用料

五花肉 6两
葱 适量
料酒 适量
甜面酱 半袋
大酱 适量
盐 适量
糖 适量
酱油 适量
标签 热菜 咸鲜 烧 半小时 简单

做法

1 上海的这个甜面酱不是很正宗，如果能买到六必居的最好。
臊子的做法 步骤1
2 葱下锅爆香，然后捞出。
臊子的做法 步骤2
3 五花肉切成拇指指甲大小，肥瘦相间。放入油中，炒到4成熟。加入酱油，料酒，适量甜面酱，大酱。喜欢吃甜的朋友，甜面酱加多点。
臊子的做法 步骤3
4 在锅中加100毫升水，盖盖小火煮大概20-30分钟。起锅前加盐。
臊子的做法 步骤4

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