家常熏鱼
天长地久不是你我做法
1 草鱼洗净，切片沥干，蒜头拍碎、姜切片。
2 锅中倒入老抽、放入盐。
3 放入五香粉。
4 再放入姜、蒜头。
5 放入料酒、白糖、水、鸡精，一边烧一边搅拌，烧开后改为小火，等待煎好鱼片放入。
6 另锅热油，放入鱼片，中小火煎。
7 煎至两面金黄色后，捞出。
8 直接放入正在烧酱汁锅中。
9 煮至两面着色即可。
10 重复以上步骤，将所有鱼片煎好，上酱汁，装盘上桌。
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