糥米酒
琳儿用料
糥米（北方称江米） 600克
酒曲 8克
凉白开水 600克
做法
1 糥米加水泡透，一般5小时即可
2 将蒸锅上铺屉布，放入糯米蒸熟后放凉
3 加入500克凉白开水和酒曲，拌匀，注意最上面撒适量的酒曲
4 放入酸奶机，插上电源
5 大约60小时左右米酒就发酵好了，要想出酒多些，可再增加时间。
6 有人说吃甜食容易让人有幸福感，而自酿的糥米酒是经过发酵后出来的天然甜味，健康美食。甜酒过滤出来可以直接喝，也可用它烧鱼味道也相当不错。酒酿用来做酒酿鸡蛋，或做成醪糟小汤圆都很好吃
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