鱼香豆腐
TAM做法
1 准备好所有的原料，黑木耳泡发。
2 胡萝卜洗净去皮，用模具刻出鱼的形状。
3 豆腐先切成大片，再用模具压出鱼的形状。
4 压好所有的豆腐后，放黑芝麻当小鱼的眼睛。
5 锅中放少量的油，放入鱼形豆腐小火煎。
6 煎到两面金黄，取出备用。
7 取一碗，放番茄酱，生抽，醋，淀粉，调成调味汁。
8 锅中放适量油，放入大蒜末和姜末，翻炒。
9 放入剁椒炒出香味。
10 放入胡萝卜鱼翻炒。
11 放入黑木耳和豆腐鱼，翻炒。
12 加少量的水，小火煮一会，让胡萝卜和黑木耳熟透，让豆腐鱼入味。
13 倒入事先调好的调味汁。
14 开大火收汤汁，根据自己口味加少量的盐即可。
15 装盘即可享用。
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