土豆烧肉
宁宁做法
1 土豆洗净去皮切块，清水洗干净淀粉。
2 五花肉切块。
3 葱姜切好，在准备适量香叶、桂皮、八角、冰糖。
4 锅中水烧开，倒入洗干净的肉块，烫3到4分，撇出浮沫，然后捞出肉块沥干水份。
5 锅中底油，油七层热，加姜片和葱白爆香一下，倒入沥干水的肉块煸炒出油，然后加人酱油、盐、八角、桂皮、香叶、冰糖翻炒上色，加入适量的清水，大火煮开后撇去浮沫。
6 倒入土豆块。
7 加入适量水，中火烧至土豆软烂。
8 待土豆熟透后，加适量蒜末。
9 加少许盐调味淋入香油，大火收汁即可。
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