葱香手撕香菇
gni_wb25933324用料
鲜香菇 350克
香葱 20克
玉米油 适量
盐 适量
做法
1 鲜香菇泡在淘米水中15分钟，清洗后，用清水冲洗净
2 去除香菇的蒂（不要扔掉，我拿它们炒青菜吃了），用手将香菇撕成四瓣儿备用（用手撕的更入味些）
3 香葱洗净，切成细末儿
4 锅中放玉米油，烧至六七成热时，倒入香菇，炒至出水
5 加适量盐，撒上葱花，翻炒均匀出锅
小贴士
入口软滑，口齿留香。菇类本身比较鲜美，无需加味精调味。
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