葱香手撕香菇

葱香手撕香菇
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用料

鲜香菇 350克
香葱 20克
玉米油 适量
适量

做法

1 鲜香菇泡在淘米水中15分钟,清洗后,用清水冲洗净
2 去除香菇的蒂(不要扔掉,我拿它们炒青菜吃了),用手将香菇撕成四瓣儿备用(用手撕的更入味些)
3 香葱洗净,切成细末儿
4 锅中放玉米油,烧至六七成热时,倒入香菇,炒至出水
5 加适量盐,撒上葱花,翻炒均匀出锅

小贴士

入口软滑,口齿留香。菇类本身比较鲜美,无需加味精调味。

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