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红烧鲅鱼

红烧鲅鱼
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用料

鲅鱼 500克
葱姜蒜 适量
糖 适量
盐 适量
醋 适量
料酒 适量
标签 热菜 鱼香 烧 半小时 简单

做法

1 1、将鱼头去掉 鱼血、血线去除洗净 切段 2、热锅放油，油热放鲅鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。
红烧鲅鱼的做法 步骤1
2 3、热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放 料酒，老抽，醋，糖 勾成汁。
红烧鲅鱼的做法 步骤2
3 把鱼放进去，焖约汁浓 即可。
红烧鲅鱼的做法 步骤3
4 4、鱼熟后，放生葱，香菜等自己喜欢的装饰物，即达到加重香味的目的，又达到装饰的目的。
红烧鲅鱼的做法 步骤4

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