辣焖栗子鸡

辣焖栗子鸡
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用料

鸡腿 2只
栗子 1罐
大葱 一段
干辣椒 20粒
大蒜 3瓣
豆豉辣酱 2大匙
适量
枸杞 适量
生抽 适量
老抽 适量
适量
适量
花椒 20颗
八角 2颗
草果 1颗
香叶 1片
桂皮 1块
甘草 1块

做法

1 准备材料。
辣焖栗子鸡的做法 步骤1
2 鸡腿剁块。
辣焖栗子鸡的做法 步骤2
3 鸡腿焯水。
辣焖栗子鸡的做法 步骤3
4 捞出鸡腿冲洗干净。
辣焖栗子鸡的做法 步骤4
5 葱姜蒜切好,调味料放入调料包。
辣焖栗子鸡的做法 步骤5
6 锅里油热后放入葱姜蒜。
辣焖栗子鸡的做法 步骤6
7 放入干辣椒煸炒。
辣焖栗子鸡的做法 步骤7
8 加入鸡块翻炒。
辣焖栗子鸡的做法 步骤8
9 加入豆豉辣酱。
辣焖栗子鸡的做法 步骤9
10 加入生抽、老抽和糖。
辣焖栗子鸡的做法 步骤10
11 翻炒上色。
辣焖栗子鸡的做法 步骤11
12 加入适量的水。
辣焖栗子鸡的做法 步骤12
13 水不要加太多,刚好与鸡块持平即可。
辣焖栗子鸡的做法 步骤13
14 加入调料袋、枸杞。
辣焖栗子鸡的做法 步骤14
15 盖盖煮开。
辣焖栗子鸡的做法 步骤15
16 加入栗子。
辣焖栗子鸡的做法 步骤16
17 炖煮20分钟。
辣焖栗子鸡的做法 步骤17
18 煮好出锅。
辣焖栗子鸡的做法 步骤18

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