豆角烧鸭

豆角烧鸭
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鸭肉性寒,体内有热的人适宜食鸭肉,有清热毒利小便功效,所以感觉有些热热就买鸭肉来烧了,跟豆角一起既能缓解鸭肉的肥腻,又让豆角更香,次菜有肉有菜不会太腻,很下饭。

用料

鸭肉 适量
豆角 适量
适量
豆瓣 适量
适量
料酒 适量
适量
酱油 适量
适量

做法

1 鸭肉洗净斩块备用。
豆角烧鸭的做法 步骤1
2 豆角切成长段后再水内泡一会。
豆角烧鸭的做法 步骤2
3 锅内热油放入姜蒜爆香后倒入鸭肉翻炒。
豆角烧鸭的做法 步骤3
4 加入适量料酒。
豆角烧鸭的做法 步骤4
5 炒到鸭肉发白倒入一勺盐。
豆角烧鸭的做法 步骤5
6 加入一勺豆瓣酱。
豆角烧鸭的做法 步骤6
7 加少许酱油。
豆角烧鸭的做法 步骤7
8 加一勺白砂糖。
豆角烧鸭的做法 步骤8
9 待鸭肉快熟时倒入沥干水分的豆角,炖煮到豆角熟就可以了。
豆角烧鸭的做法 步骤9

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