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蛏子瘦肉粥

蛏子瘦肉粥
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很鲜美的一碗粥，再配些小菜，一顿早餐可以很满足。

用料

大米
蛏子
瘦肉
球生菜

做法

1 大米开水熬粥
2 蛏子炒熟剥壳去沙筋
3 瘦肉腌制后炒熟
4 粥熬制的差不多时，倒入橙子肉，瘦肉继续熬制5分钟左右
5 洗净球生菜切丝，关火前调味，撒入球生菜丝，撒点黑胡椒末，滴几滴麻油

小贴士

蛏子、蛤蜊都可以，我喜欢先用葱油炒熟后去壳，这样蛏子就不会淡而无味了

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