鸡蛋饼
糖小饼做法
1 先把一个鸡蛋打匀
2 加入面粉和水以及适量的盐拌成面糊，面糊要尽量稀薄，便于摊开。
3 面糊里加少许油，以免沾锅。
4 将剩下的2个鸡蛋打在另外一个碗中，稍许搅散即可（不用打匀，这个是摊在饼面上的）
5 香菜撕碎，红肠切片（切丁的话更容易翻面，但是口感肯定没有切片好）
6 在不粘锅中加适量油，此时锅子不要温度太高。
7 倒入适量面糊后迅速转动锅子形成圆形（如果有山东煎饼那种工具更好，可惜我没有，哎）
8 在饼面上倒上适量鸡蛋液，迅速用锅铲摊匀，然后撒上香菜和红肠
9 待饼底微焦后迅速翻面(翻面动作一定要快，以免红肠掉下来:p)
10 10.
在饼面上刷上甜面酱和辣椒酱（酱的用量和类型依照个人喜好），然后卷起，装盘，就完成了。
小贴士
注意全程的火都不要开的太大，尤其动作不是很快的MM，不然容易糊掉。
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