泡菜锅

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身处异国，吃饭成了大问题。经常不知道吃什么。泡菜锅，又简单，里面放的食材也多。辣辣的，比较下饭。

用料

猪肉片

洋葱适量

泡菜

土豆片 1个中等大小

金针菇

嫩豆腐 1块

韩式辣酱适量

味增（最好是韩式大酱）适量

辣酱面，姜蒜，葱花，料酒。适量

淘米水一碗。

1 猪肉切片，最好是肥瘦相间的。切蒜末，姜末，料酒。充分腌制一下猪肉，用手抓抓比较好。（喜欢辣的亲，可以加入辣酱面一起）

2 腌制期间，切少半个洋葱。土豆切片后，放入凉水中浸泡。豆腐切成稍后的片。金针菇去根后，洗干净。

3 锅中放入油，油6,7成热时，把腌好的猪肉入锅。炒至猪肉变色，卷起了，放入洋葱，将洋葱炒到稍微软了，放入泡菜。稍微炒下。

4 倒入淘米水。放入韩式辣酱，和味增。充分搅拌。

5 放入土豆片。煮开后，6,7分钟，煮到土豆片软了，放入金针菇。

6 金针菇软了之后，把豆腐放进去。再煮2分钟左右。把葱花放进去。盖锅盖，稍微1分钟。关火即可。

因为感觉韩式辣酱和味增比较咸，所以没有再放入盐。辣度，因人而异吧。