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山药排骨煲

山药排骨煲
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用料

排骨 300克
山药 300克
蟹味菇 150克
枸杞 20粒
葱
姜
盐
鸡精

做法

1 蟹味菇洗净，去根
山药排骨煲的做法 步骤1
2 山药去皮，切滚刀块
山药排骨煲的做法 步骤2
3 排骨洗净，斩块，放入砂锅中
山药排骨煲的做法 步骤3
4 煮开后撇去浮沫
山药排骨煲的做法 步骤4
5 浮沫撇清后，下入蟹味菇
山药排骨煲的做法 步骤5
6 下入山药块
山药排骨煲的做法 步骤6
7 再放入葱、姜、枸杞
山药排骨煲的做法 步骤7
8 烧开后，转小火煲1小时左右调料，再煲10分钟即可
山药排骨煲的做法 步骤8

小贴士

1、浮沫撇清后，再下其它食材
2、山药去皮时的黏液会让手过敏，可先把手上涂上醋，再去山药皮，手就不会痒了

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