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芋头烧肉

芋头烧肉
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用料

毛芋头 一斤
五花肉 一块
鸡精 适量
料酒 适量
盐 适量
糖 适量
葱姜 适量
老抽 适量
生抽 适量
香叶 适量
八角 适量
花椒 适量
标签 热菜 咸鲜 烧 半小时 普通

做法

1 准备食材。
芋头烧肉的做法 步骤1
2 芋头去皮切滚刀块，五花肉切厚片。
芋头烧肉的做法 步骤2
3 锅中倒油烧热，放入五花肉翻炒。
芋头烧肉的做法 步骤3
4 变色后倒入料酒，白糖继续。
芋头烧肉的做法 步骤4
5 直炒到五花肉微黄出油。
芋头烧肉的做法 步骤5
6 加入葱姜，花椒，大料，香叶炒出香味。
芋头烧肉的做法 步骤6
7 倒入老抽，生抽炒均匀。
芋头烧肉的做法 步骤7
8 加入清水大火煮开，中小火炖煮40分钟。
芋头烧肉的做法 步骤8
9 再把芋头倒入烧制，芋头软熟水分收干加一些盐，鸡精关火。
芋头烧肉的做法 步骤9

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