黄豆芽炒木耳
豆子厨做法
1 干木耳一大朵。
2 将木耳放入清水中泡发。
3 泡发的木耳去根清洗干净。
4 木耳切成条备用。
5 汤锅中放入清水烧开后，放入黄豆芽罩水。
6 罩过水的黄豆芽出国后过冷水，沥干备用。
7 锅中热油，放入蒜末爆香。
8 放入黄豆芽翻炒。
9 炒至黄豆芽变色出水，再放入木耳翻炒。
10 炒至出水（若水少可加适量清水）焖上5分钟左右。
11 加人适量的盐、味精调味即可出锅。
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