三色鸡丁

三色鸡丁
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用料

鸡胸肉 150g
毛豆 100g
香菇 50g
香葱 适量
湿淀粉 适量
花生油 适量
适量
酱油 适量
料酒 适量

做法

1 准备好鸡肉、泡发好的香菇和香葱。
三色鸡丁的做法 步骤1
2 准备好毛豆。
三色鸡丁的做法 步骤2
3 鸡肉切丁备用。
三色鸡丁的做法 步骤3
4 鸡肉丁加入盐、花生油、料酒、酱油腌制10分钟。
三色鸡丁的做法 步骤4
5 香菇切丁、香葱切段备用。
三色鸡丁的做法 步骤5
6 毛豆在沸水中焯烫一下,捞出沥干水分。
三色鸡丁的做法 步骤6
7 热锅放油,放入鸡肉翻炒至变色。
三色鸡丁的做法 步骤7
8 炒好的鸡肉盛出。
三色鸡丁的做法 步骤8
9 另起锅,爆香葱段。
三色鸡丁的做法 步骤9
10 加入香菇翻炒。
三色鸡丁的做法 步骤10
11 加入毛豆翻炒。
三色鸡丁的做法 步骤11
12 加入少量水稍微煮一下。
三色鸡丁的做法 步骤12
13 加盖焖一分钟。
三色鸡丁的做法 步骤13
14 把水分炒干,加适量盐、酱油调味。
三色鸡丁的做法 步骤14
15 放入炒好的鸡肉稍稍翻炒。
三色鸡丁的做法 步骤15
16 用湿淀粉稍稍勾芡即可出锅。
三色鸡丁的做法 步骤16

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