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茄汁烤茄子

茄汁烤茄子
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很喜欢吃茄子，各种吃法都好吃。但是茄子太吃油了，一般地三鲜、炸茄盒什么的都得过油锅。蒸茄子蘸酱也好吃，不过成天吃也腻呢。来个茄汁肉末烤茄子，低油低脂，却超级美味。烤的软软的茄子，酸甜的茄汁和肉末，米饭 ...(+展开)

用料

长茄子 1个
猪肉末 100g
洋葱 1/2个
番茄酱 40g
蒜末 1tps
罗勒 1/2 tps
胡椒粉 1/2 tps
韩国甜辣酱 1 tps
盐 适量
橄榄油 2 tps
标签 热菜 酸甜 烤 廿分钟 简单

做法

1 原料图
茄汁烤茄子的做法 步骤1
2 茄子洗净，切成圆薄片。（用长茄子更好，我只能买到圆的…） 把茄子片铺在烤碗或者烤盘里。
茄汁烤茄子的做法 步骤2
3 洋葱切成碎丁
茄汁烤茄子的做法 步骤3
4 猪肉末准备好，放入洋葱碎，倒入番茄酱
茄汁烤茄子的做法 步骤4
5 加入蒜末、胡椒粉、罗勒
茄汁烤茄子的做法 步骤5
6 加入2大勺橄榄油
茄汁烤茄子的做法 步骤6
7 加入1大勺韩国甜辣酱，少许盐，搅拌均匀
茄汁烤茄子的做法 步骤7
8 把馅料均匀的铺在茄子上面
茄汁烤茄子的做法 步骤8
9 烤箱预热，220°烤30分钟即可
茄汁烤茄子的做法 步骤9
10 小烤箱可以在上面盖一层锡纸，防止烤糊
茄汁烤茄子的做法 步骤10

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