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姜汁藕片

姜汁藕片
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冬吃萝卜夏吃姜——姜汁藕片

用料

莲藕
姜
红辣椒
醋
生抽
蚝油
糖
油炸辣椒
盐

做法

1 将藕洗净去皮，切片
2 姜去皮，切成末
3 碗内放入醋、生抽、蚝油、糖、油炸辣椒、麻油，调成汁待用
4 锅内加清水烧沸，将藕烫一下，捞入碗中
5 加姜末、精盐拌匀，用盘子盖上，焖2分钟
6 再装入盘内，然后浇上对好的汁即成

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