回锅肉
天天美食做法
1 蒜苔、五花肉、辣椒、生姜备用
2 调料放旁边备用
3 冷水下肉，旺火烧沸锅中之水，再改中小火煮至刚熟
4 蒜苔洗净切成四厘米左右的小条，用盐腌一下，炒出来味道更好
5 肉捞起后用帕子搭在肉上自然晾凉
6 肉切成小片
7 辣椒切成丝，生姜切成片
8 油开后，倒入五花肉，翻炒至颜色变得有点淡黄色并出油
9 加入盐，翻炒一下，加入料酒翻炒一下，再加入豆瓣酱翻炒至变色
10 加入酱油，翻炒一下
11 加入辣椒和生姜，翻炒一下
12 加入蒜苔，继续翻炒
13 大概两分钟后就可以出锅了
14 老公开心地吃了两大碗米饭呢！哈哈
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