焦熘肉段

焦熘肉段
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用料

适量
青红椒 适量
土豆 适量
洋葱 适量
植物油 适量
料酒 适量
适量
适量
花椒粉 适量
淀粉 适量
番茄酱 适量
生抽 适量

做法

1 肉洗净控水。
焦熘肉段的做法 步骤1
2 肉切成丁。
焦熘肉段的做法 步骤2
3 肉丁均匀拍上干淀粉。
焦熘肉段的做法 步骤3
4 所有配料切丁备用。
焦熘肉段的做法 步骤4
5 土豆一个去皮切丁(借用了以前的图~)。
焦熘肉段的做法 步骤5
6 裹好干粉的肉丁入油锅炸先断生捞出(中火)。
焦熘肉段的做法 步骤6
7 捞出控油。
焦熘肉段的做法 步骤7
8 配料中的土豆丁入油锅炸制至表面金黄,初炸后的肉丁入油锅大火复炸。
焦熘肉段的做法 步骤8
9 与土豆一起捞出控油(家里做图省事)。
焦熘肉段的做法 步骤9
10 锅留底油花椒粉爆锅下入配料翻炒、加糖、生抽烹料酒。
焦熘肉段的做法 步骤10
11 加番茄酱、盐,淋水淀粉。
焦熘肉段的做法 步骤11
12 下入炸好的土豆丁和肉丁。
焦熘肉段的做法 步骤12
13 翻炒出锅
焦熘肉段的做法 步骤13
14 装盘上桌~~
焦熘肉段的做法 步骤14

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