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白果肚片粥

白果肚片粥
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软烂鲜香，爽稠可口。一定要洗掉猪肚的腥臊味。

用料

大米 150克
白果 0克
猪肚 200克
豆腐皮 80克
荸荠 20克
生姜 少许
香菜 1棵
食用油 5克
精盐 2大匙
胡椒粉 少许

做法

1 大米洗净，用少量油拌匀；生姜洗净切丝，香菜洗净切段
2 猪肚用盐水反复搓洗，再用开水氽烫5 分钟，放入锅内煮烂，取出切片；豆腐皮切丝
3 将米放入粥锅，加入所有材料煮开，转中火煮约30分钟
4 最后加精盐与胡椒粉调味，撒上生姜丝与香菜即可盛出食用

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