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上校鸡块

上校鸡块
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前一段时间，看到“红豆厨房”做了上校鸡块，一直想学习。今天终于按照红豆的做法学做了上校鸡块。

用料

鸡胸脯 一块
鸡蛋 适量
盐 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
淀粉 适量
标签 热菜 咸鲜 炸 一小时 普通

做法

1 鸡脯一块，洗净待用。
上校鸡块的做法 步骤1
2 将鸡肉剁碎。
上校鸡块的做法 步骤2
3 放入料酒、盐、胡椒粉、淀粉、鸡蛋液，顺时针打上劲。
上校鸡块的做法 步骤3
4 将打好的肉摆造型放冰箱冷冻。
上校鸡块的做法 步骤4
5 冷冻好的鸡块蘸蛋液。
上校鸡块的做法 步骤5
6 裹面包屑。
上校鸡块的做法 步骤6
7 油锅6成热，下鸡块，小火慢慢炸至两面焦黄。（忘了拍摄炸制过程）
上校鸡块的做法 步骤7
8 铺油纸，蘸番茄酱。
上校鸡块的做法 步骤8
9 开吃啦！好吃
上校鸡块的做法 步骤9

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