干豆角炒肉

干豆角炒肉
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平时都是豆角炒肉,这次做的是干豆角炒肉,做出来的味道比新鲜豆角还好吃呢。这还是去年秋天买的新鲜豆角,洗干净用热水焯过以后晾干的,一直保存到现在。

用料

干豆角 150克
香菇 10朵
猪肉 80克
适量
适量
花生油 25克
适量
料酒 适量
酱油 适量
白糖 适量
鸡精 适量
香油 适量

做法

1 先把豆角洗净,用水浸泡半天左右。
干豆角炒肉的做法 步骤1
2 切成寸段,葱、姜切碎。
干豆角炒肉的做法 步骤2
3 香菇洗净,切成两半。
干豆角炒肉的做法 步骤3
4 提前煸好的猪肉。
干豆角炒肉的做法 步骤4
5 锅里放油,放入葱、姜煸炒出香味。
干豆角炒肉的做法 步骤5
6 放入香菇翻炒。
干豆角炒肉的做法 步骤6
7 放入豆角翻炒均匀。
干豆角炒肉的做法 步骤7
8 放入肉片、酱油、盐和糖,然后放入适量水。开锅后转中小火烧制10分钟左右。
干豆角炒肉的做法 步骤8
9 放入鸡精、香油调味即可。
干豆角炒肉的做法 步骤9
10 盛到盘里,就可以吃了。盘子四周用切好的胡萝卜装饰
干豆角炒肉的做法 步骤10

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