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白兰地鸭腿

白兰地鸭腿
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用料

鸭腿 4只
葱 适量
姜 适量
料酒 适量
老抽 适量
花椒 适量
盐 适量
糖 适量
张裕白兰地 适量
标签 热菜 其它 烤 一天 普通

做法

1 鸭腿四只，洗净。
白兰地鸭腿的做法 步骤1
2 用叉子在鸭腿伤叉若干下。这样腌制时容易入味。
白兰地鸭腿的做法 步骤2
3 制作腌料：葱姜大料
白兰地鸭腿的做法 步骤3
4 加入糖、盐、料酒、老抽、味极鲜
白兰地鸭腿的做法 步骤4
5 加入张裕白兰地
白兰地鸭腿的做法 步骤5
6 将鸭腿与腌料拌匀。
白兰地鸭腿的做法 步骤6
7 放入冰箱冷藏一夜。
白兰地鸭腿的做法 步骤7
8 用锡纸把鸭腿根部包裹住。以免烤糊。这样冷藏一夜的鸭腿已充分入味。
白兰地鸭腿的做法 步骤8
9 蜂蜜 与白醋拌匀。用来刷鸭腿表皮。
白兰地鸭腿的做法 步骤9
10 烤箱预热200度。烤制30分钟。拿出刷一层蜂蜜液。再入烤箱烤制10分钟。
白兰地鸭腿的做法 步骤10
11 烤制好的鸭腿可以出炉装盘。要是喜欢切片的朋友，也可以切成片吃。这样方便些。
白兰地鸭腿的做法 步骤11

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