家常炒咸菜

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以前，在帅哥家的餐桌上。总会有帅哥爷爷亲自炒制的小咸菜。喝粥的时候，就端上来佐粥吃。随着爷爷的离去，再也没人费工夫去炒咸菜了，餐桌上也永远没了那一点都不起眼的咸菜。但每每帅哥喝粥的时候，就会怅然所失， ...(+展开)

用料

辣萝卜干 50克

咸黄瓜 70克

豌豆 300克

洋葱 80克

白糖 1茶勺

鸡精 1/2茶勺

水 5汤勺

1 黄瓜、萝卜干切成小粒，洋葱切粒

2 起油锅，油温5成热时放入1/2量的洋葱煸炒出香味。然后放入肉末煸炒

3 放入黄瓜咸菜丁和豌豆略炒，加白糖和水调匀中火翻炒3分钟，至锅内汤汁快收干时，放入剩下的一半洋葱翻炒半分钟，加鸡精炒匀即可