香蒜面包

香蒜面包
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这个香蒜面包还比较值得推荐,因为这个蒜香味实在是太诱人了~ 不喜欢蒜味的童鞋们就不要考虑了哈~

用料

高粉 282克
低粉 180克
蒜蓉酱
90克
鸡蛋 72克
5.4克
奶粉 18克
酵母 3克
180克
黄油 36克
黄油 100g
2g
细砂糖 2小匙
葱末 少许

做法

1 面包
2 将所有材料混合搅拌至面团光滑
3 将面团一分为二,擀成大张的薄片状
4 将薄面片卷成棍状,捏紧收口,排入烤盘中
5 面团发酵至2倍大,放入预热好的烤箱中150度35分钟左右至表面金黄即可
6 蒜茸奶油酱
7 将室温软化的黄油与其他材料混合搅拌均匀即可。用不完的蒜蓉酱可以放冷藏或冷冻保存
8 将面包切片,两面均匀的抹上蒜蓉酱,放入180度预热的烤箱,烤至边缘酥脆即可,喜欢那种脆脆口感的,可以稍微多烤一会,烤至表面金黄~

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