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翡翠茄汁虾

翡翠茄汁虾
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用料

大青虾 8只
面粉 300克
菠菜 150克
番茄酱 50克
黄油 40克
盐 适量
糖 适量
鸡精 适量
葱姜 适量
洋葱 适量
标签 热菜 酸甜 烧 一小时 高级

做法

1 菠菜清洗干净烫一下过凉水。
翡翠茄汁虾的做法 步骤1
2 用搅拌机打成菜汁。
翡翠茄汁虾的做法 步骤2
3 面粉加适量的菜汁揉成面团。
翡翠茄汁虾的做法 步骤3
4 擀成大薄片。
翡翠茄汁虾的做法 步骤4
5 撒一层面粉，叠几层，用刀切成面条。
翡翠茄汁虾的做法 步骤5
6 撒点面粉抖散开。
翡翠茄汁虾的做法 步骤6
7 准备好大虾。
翡翠茄汁虾的做法 步骤7
8 从背部开一刀。
翡翠茄汁虾的做法 步骤8
9 去除虾线。
翡翠茄汁虾的做法 步骤9
10 开水锅中淖一下水。
翡翠茄汁虾的做法 步骤10
11 锅中加入黄油化开，放入葱姜。洋葱片煸香。
翡翠茄汁虾的做法 步骤11
12 加入番茄酱煸炒。
翡翠茄汁虾的做法 步骤12
13 加入几勺水，放入大虾烧开，加盐、糖、鸡精调味收汁。
翡翠茄汁虾的做法 步骤13
14 面条煮熟捞出摆盘。
翡翠茄汁虾的做法 步骤14
15 烧好的大虾摆在面条上，浇上卤汁。
翡翠茄汁虾的做法 步骤15

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