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杏仁鸡肉丸子

杏仁鸡肉丸子
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用料

鸡胸肉 1块
小杏仁 适量
洋葱 半个
盐 少许
白胡椒粉 少许
砂糖 少许

做法

1 从市场上买的生杏仁,不苦的,买回来洗净,放在热水里浸泡再去皮,然后用刀切碎,杏仁碎在这里的作用相当于面包糠
2 洋葱切碎或打碎
3 鸡肉切成末,或请搅拌机帮忙.切也好,打也好,可以处理的细一点
4 将鸡肉与洋葱混合,再加盐,白胡椒粉,砂糖调味,不要忘了放糖,有一点就好,很提味道
5 将鸡肉馅做成丸子,再沾满杏仁碎
6 依次做好所有的丸子
7 然后用小奶锅中小火炸熟就可以了,非常好吃.还可以做成圆饼状

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