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煎饼

煎饼
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这些材料，是给杂志拍菜剩下的食材，不多的韭菜和半袋豆芽，扔了太可惜，好吧，那做成煎饼吧。在做之前，还有一点犹豫，这样的搭配会不会太简单不够好吃呢？结果很颠覆：非常非常好吃:)

用料

面粉 300克
鸡蛋 2个
韭菜 1小把
豆芽 300克
水 一杯
盐 1小勺
胡椒粉 1小勺

做法

1 除韭菜以外的所有材料搅拌均匀
2 韭菜切成段，最后加入拌匀
3 热锅涂薄薄的一层油，加入面糊，用勺子整理成圆形
4 中小火，2分钟后翻一面
5 2分钟后在翻一面，两面金黄就可以了

小贴士

做这个煎饼，我用的是乐扣酷菲偲维他命锅，颜色很cool吧，不粘效果不错，而且重量适中，再也不用累的手腕酸疼端着锅柄了:)

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