小贴士

紫薯味道其实很甘甜，它含有丰富的花青素，对于眼睛很好，里面的膳食纤维对于肠胃蠕动很有帮助，所以不仅小盆友，各个年龄段的人最好能经常食用；
其实很多朋友已经用各种粗粮做成馒头、月饼、蛋糕等点心了，但是我们如果没有模具，其实就用双手随意塑造吧。过年的时候作为一道小点心，颜色好看，营养也丰富。包上蜜枣、坚果、时令水果等，保准新的一年全家人都甜甜蜜蜜的。
紫薯由于地域差异，含水量有所差别。但是一定要熟透才能食用，如果你发现蒸好的紫薯很粘，难以成型，那么添加少量熟糯米粉即可；
在紫薯茸中添加白糖和鲜奶油可以使其风味更香，大家可以根据各自的需要进行调整。