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红烧酸辣子鸭

红烧酸辣子鸭
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用料

子鸭 半只
老抽 适量
盐 适量
鸡精 适量
植物油 适量
生姜 适量
桂皮 适量
八角 适量
酸辣椒 数个
芹菜 适量
大蒜 适量
标签 热菜 微辣 炒 半小时 普通

做法

1 子鸭半只切块待用
红烧酸辣子鸭的做法 步骤1
2 酸椒，芹菜大蒜切好备用
红烧酸辣子鸭的做法 步骤2
3 锅烧热放油倒进切好的鸭肉块翻 炒片刻，倒一小碗清水
红烧酸辣子鸭的做法 步骤3
4 放进八角桂皮把水煮干
红烧酸辣子鸭的做法 步骤4
5 水烧干时，拈出八角及桂皮。加点盐翻炒
红烧酸辣子鸭的做法 步骤5
6 再倒进切好的酸辣椒
红烧酸辣子鸭的做法 步骤6
7 待酸椒入味时，放点老抽翻炒后，再倒进切好的芹菜大蒜，姜末
红烧酸辣子鸭的做法 步骤7
8 出锅前放点鸡精即成
红烧酸辣子鸭的做法 步骤8

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