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蒜蓉辣酱烧排骨

蒜蓉辣酱烧排骨
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用料

排骨 200克
葱 适量
姜 适量
料酒 适量
蒜蓉辣酱 适量
生抽 适量
老抽 适量
糖 适量
水 适量
油 适量
标签 热菜 微辣 烧 一小时 简单

做法

1 排骨斩段，用冷水浸泡2小时，中间换几次水。
蒜蓉辣酱烧排骨的做法 步骤1
2 葱切葱花、姜切片。
蒜蓉辣酱烧排骨的做法 步骤2
3 锅中热油，爆香葱姜。
蒜蓉辣酱烧排骨的做法 步骤3
4 下入排骨翻炒。
蒜蓉辣酱烧排骨的做法 步骤4
5 炒到边缘有点发焦黄色后，加料酒半汤匙、生抽一汤匙、老抽半汤匙、蒜蓉辣酱1汤匙、白糖2茶匙。
蒜蓉辣酱烧排骨的做法 步骤5
6 翻炒均匀。
蒜蓉辣酱烧排骨的做法 步骤6
7 倒入开水，与排骨齐平即可。
蒜蓉辣酱烧排骨的做法 步骤7
8 盖上盖子，大火烧开后小火焖煮。煮到排骨软烂，半小时左右就可以了。
蒜蓉辣酱烧排骨的做法 步骤8
9 打开盖子，大火收干汤后即可出锅。
蒜蓉辣酱烧排骨的做法 步骤9

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