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宫爆土豆丁

宫爆土豆丁
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用料

大土豆 2个
大杏仁 若干（也可以是花生或腰果）
胡萝卜 半根
青尖椒 大半根
葱 小半根
蒜 两瓣
花椒粒 少许
盐 少许
油 少许

做法

1 处理好所有材料，切成小丁
2 热锅内倒入适量油，放入土豆丁，煎至焦香，盛出备
3 锅内放入花椒爆香，加葱蒜碎翻炒
4 倒入胡萝卜丁翻炒一会儿，加青椒，炒熟土豆丁，坚果仁继续翻炒
5 加盐调味，出锅~

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