萝卜丝肉丸汤
酒替我解愁做法
1 萝卜擦丝、韭菜切碎。
2 肉馅儿放一起倒入葱碎和姜末，打入鸡蛋，放入淀粉。然后继续放入适量盐和糖和五香粉，搅拌均匀成肉酱。
3 花椒用油炒出香味儿捞出扔掉。
4 放入萝卜丝炒均匀。
5 加适量水敞盖大火烧开后改中火，以便萝卜气放出，然后用手挤出均匀的肉丸放入锅中。
6 开锅后放适量盐糖白胡椒粉调味，我还放了海带粉，待肉丸漂上来了，最后放入韭菜末闭火就好了。
7 鲜而美的肉丸汤就好了。
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