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蒜茸炒丝瓜

蒜茸炒丝瓜
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广东人经常说很多食物都是热气，容易上火的。酷暑天，老广喜欢用汤来消暑，冬瓜、节瓜和丝瓜都是宠儿，丝瓜正是夏天当季蔬菜，或炒，或滚汤，或清蒸，很鲜甜的，我今天用丝瓜配以蒜茸清炒，清淡可口，清热利湿，可以 ...(+展开)

用料

丝瓜 400克
鸡精 适量
胡椒粉 适量
蒜 适量
盐 适量
油 适量
标签 粤菜 清淡 炒 十分钟 简单

做法

1 将丝瓜切块；蒜去皮切碎。
蒜茸炒丝瓜的做法 步骤1
2 锅放油烧热。
蒜茸炒丝瓜的做法 步骤2
3 爆香蒜茸。
蒜茸炒丝瓜的做法 步骤3
4 将丝瓜下锅翻炒数下。
蒜茸炒丝瓜的做法 步骤4
5 加少量热水炒至软身。
蒜茸炒丝瓜的做法 步骤5
6 加胡椒粉、盐、鸡精调味即可。
蒜茸炒丝瓜的做法 步骤6

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