黑椒牛肉炒意粉

黑椒牛肉炒意粉
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新鲜也嫩的牛肉,并不需要什么嫩肉粉、小苏打等东西腌制的,蛋白也可放可不放,居然这次炒的牛肉,只是用少许黑胡椒,丁点儿盐、糖,少许淀粉水腌制一下而已。 倒是炒牛肉的时候火候要好好把握,高温烧热锅,入油 ...(+展开)

用料

意粉 150克
牛肉 120克
甜豆 10片
红椒 1个
黑胡椒 适量
淀粉 1汤匙
橄榄油 适量
适量
少许
生抽 几滴
莳萝碎 适量

做法

1 备好原材料
黑椒牛肉炒意粉的做法 步骤1
2 牛肉切小片,磨入少许黑胡椒碎,撒入少许盐、丁点儿糖腌制均匀,再加入少许淀粉一汤匙水搅拌均匀,最后倒入半汤匙油封油
黑椒牛肉炒意粉的做法 步骤2
3 锅烧开水,放入意粉
黑椒牛肉炒意粉的做法 步骤3
4 放入一小勺盐
黑椒牛肉炒意粉的做法 步骤4
5 煮熟(煮意粉的时间要比包装袋标示的少1-2分钟口感最好)
黑椒牛肉炒意粉的做法 步骤5
6 另起锅焯一下甜豆
黑椒牛肉炒意粉的做法 步骤6
7 意粉差不多煮好的时候,平底锅烧热,放入少许橄榄油
黑椒牛肉炒意粉的做法 步骤7
8 放入牛肉大火快炒至变色
黑椒牛肉炒意粉的做法 步骤8
9 然后倒入甜豆和红椒丝
黑椒牛肉炒意粉的做法 步骤9
10 倒入意粉,磨入少许黑胡椒碎,滴入几滴生抽炒均匀,调入少许盐,炒均匀即可装盘,装盘后撒入适量莳萝碎
黑椒牛肉炒意粉的做法 步骤10

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