去年冬天灌香肠的时候，剩下好多猪皮，没舍得扔，结果放在冰箱里一放就是大半年，香肠都快吃完了，猪皮还放在那里没有动，其实我也知道猪皮是个好东西，富含胶原蛋白什么的，吃了美容什么的，但是实在是对那个猪皮冻没好大兴趣，主要是那个卖相让我一点吃的欲望都没有。碰巧在爱心美食JJ那看到她做的水晶猪皮冻，做出来的完全看不到猪皮，这下我就比较有食欲了，不仅可以解决这堆占地方的猪皮了，刚好做成凉拌小菜，还可以顺便参加乐扣的比赛，一举两得。(-收起)