贵妃鸡翅
看流年做法
1 将翅中洗净沥干水，背面打花刀备用。
2 锅置火上6-7成热下入翅中。
3 炸至两面金黄，捞出。
4 留底油，爆香姜片、葱花，将鸡翅入锅翻炒。
5 倒入葡萄酒没过鸡翅即可。（如果红酒糖分不大可加些冰糖）
6 调入3勺番茄酱、2勺生抽。
7 加入适量盐，大火煮开转至中火焖煮15-20分钟。
8 大火收汁，加鸡精即可。
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