黄金如意肉卷
雨下的芭蕉做法
1 肉馅加入酱油、盐、料酒、鸡蛋顺向搅打上劲。
2 鸡蛋充分搅打均匀。
3 葱姜与胡萝卜剁成细末。
4 将蔬菜末与肉馅混合均匀。
5 不粘锅刷少量油，将蛋液煎成蛋饼。
6 将蛋皮修整一下。
7 蛋皮煎面朝上，抹肉馅。
8 将蛋皮从一端卷，卷到中间停止。
9 再从另一端对卷。
10 卷口朝下，放入盘中。
11 放入蒸锅，大火开锅后，再蒸十五分钟，关火两分钟后开盖。
12 切成约2厘米宽的段，摆盘食用。
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