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超绵鲜奶土司

超绵鲜奶土司
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激情群好久之前有奖的作业，拖拖拉拉的进行了几个月。我做了几次都没有拍到照片，好容易安稳的做一次拍一下，发现图片不合格，没有正身全裸照，于是这个活动就友情参与一下吧。这么好吃的面包多做几次也是不亏的。来 ...(+展开)

用料

高筋面粉 250g
牛奶 130g
蛋白 60g
糖 25g
盐 3g
油 25g
酵母 4g

做法

1 温度：18.9度
2 湿度：30%
3 面团完成温度：22.4度
4 初发酵：90min
5 分割松弛：20min
6 第一次擀卷松弛：20min
7 末发酵：9分（约1小时 )
8 入烤箱，195度，烤45分钟

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