草莓大福

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“草莓大福”这个叫法很可爱，还有种叫法叫做“雪莓娘”。不过后者显然更加女性化、更加花痴。雪白软糯的糯米包裹着甜美的红豆泥，再配上中间诺大的红润多汁的草莓，让原本平凡的红豆糯米团灵动了起来。特别是又 ...(+展开)

用料

糯米粉 150克

生粉 35克（玉米淀粉）

红豆沙 240克

大草莓 8个

蜂蜜 40克

色黄油 20克

糖粉 50克

水 250ml

1 A:糯米团材料：150克糯米粉、35克生粉（玉米淀粉）、40克蜂蜜、20克色黄油、250ml水。B:红豆沙240g、大草莓8个、糖粉50g

2 把材料A调成酸奶一样的糊糊

3 装进微波炉用碗里，选择大火8分钟，每2分钟取出用筷子搅拌一次，面团越搅拌粘性越强

4 放到不烫手后，带上食品料理手套，取出60g左右的面团在手上压成圆饼

5 挤入30g红豆沙在糯米圆饼上

6 在豆沙中间放一颗草莓

7 把面皮聚拢收口，在手中滚成圆球形

8 最后在糖粉里打个滚，就可以了

250ml水可以做8个草莓大福。