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老醋蜇头

老醋蜇头
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醋香蜇脆，爽口开胃。海蜇头拌好后，放进冰箱冷藏后再吃，口味更好。

用料

海蜇头 400克
香醋 3克
大蒜 3瓣
香油 6克
料酒 30克
精盐 3克
白糖 3克
味精 1.5克

做法

1 将海蜇头洗净切片，放入沸水中稍烫，沥干水、晾凉；蒜切
2 往海蜇头里加入蒜末和所有调料后拌匀，放在盘内即可

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