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简易虾丸汤

简易虾丸汤
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用料

虾仁 12－20个
菠菜叶
香菜
剁椒
小葱叶 一小把
料酒 一点点
盐
胡椒粉
芝麻油

做法

1 虾仁12－20个（根据大小），一半剁碎一半切细粒儿，小葱叶一小把，切碎，一点点料酒，盐和胡椒粉各少许，拌匀。捏成丸子丢入煮锅，锅里加清鸡汤或清水，煮熟虾丸
2 关火，撇去锅里的浮沫，加菠菜叶，香菜碎，葱花，撒一点芝麻油，盛出即可

小贴士

如果用的是有咸味的鸡汤，就不加盐，如用清水的话，加一点盐调味。

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