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清香薄荷饼

清香薄荷饼
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清香薄荷饼，真的是柔软滋润，唇齿留香，家里养薄荷的同学一定要试一试。

用料

薄荷叶
面粉
盐
食用油

做法

1 十几片薄荷叶加凉水，用搅拌机打成薄荷水
2 将薄荷水慢慢加入到面粉中，边加边搅拌，搅成稀面糊。面糊的干稀程度要达到盛入平底锅里转动锅子时能缓缓流动为最佳
3 面糊中加入适量盐调味，再加入一小勺食用油搅匀。在面糊中加油是我最近才琢磨出来的小窍门，这样摊出的面饼非常柔软滋润
4 平底不粘锅烧热，倒入一大勺面糊，转动锅子，使面糊铺满锅底。烙半分钟左右，面饼定型后，翻过来把另一面烙熟即可

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