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黄豆炖脊骨

黄豆炖脊骨
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用料

脊骨
黄豆
葱
盐
姜
料酒
酱油
八角
香叶
味精

做法

1 脊骨斩成块，洗净汆水，再用清水洗净浮末
2 黄豆洗净，泡上一小时
3 锅至旺火上，放入脊骨、黄豆、精盐、葱段、姜片、八角、香叶、料酒、酱油，烧沸后改用小火炖至肉熟烂入味；入味精调味，盛在大碗内即成。（我用的电炖高压锅，半个小时即可）

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