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萝卜丝鲫鱼汤

萝卜丝鲫鱼汤
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用料

鲫鱼 适量
白萝卜 适量
姜片 适量
盐 适量
香葱 适量
标签 凉菜 咸鲜 煮 三刻钟 简单

做法

1 材料：鲫鱼、白萝卜<br /> 调味：姜片、盐、香葱
萝卜丝鲫鱼汤的做法 步骤1
2 鲫鱼洗净去内脏，白萝卜去皮切丝，葱切段，姜切片。
萝卜丝鲫鱼汤的做法 步骤2
3 萝卜丝入沸水锅中焯一下捞出。
萝卜丝鲫鱼汤的做法 步骤3
4 锅置火上油烧热，将鲫鱼煎透，煎好一面再翻面煎就可以防止煎脱鱼皮。
萝卜丝鲫鱼汤的做法 步骤4
5 接着放姜片和葱段爆香。
萝卜丝鲫鱼汤的做法 步骤5
6 倒入开水煮沸，加少许胡椒粉去腥。
萝卜丝鲫鱼汤的做法 步骤6
7 盖上盖子转小火煮20分钟煮至奶白色。
萝卜丝鲫鱼汤的做法 步骤7
8 再加入萝卜丝、盐调味，继续煮5-10分钟，出锅撒入葱花即可。
萝卜丝鲫鱼汤的做法 步骤8

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