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素炒平菇

素炒平菇
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用料

平菇 400g
青辣椒 适量
红辣椒 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
香菜 适量
油 适量
盐 适量
酱油 适量
味精 适量
标签 热菜 微辣 炒 廿分钟 普通

做法

1 将平菇择开，放入淡盐水中浸泡20分钟后，逐片洗净。
素炒平菇的做法 步骤1
2 青红椒切小段，葱姜末切好待用。
素炒平菇的做法 步骤2
3 锅中倒入清水，大火烧开，放入平菇片，煮到锅中冒出白末，继续煮2分钟后，捞出用冷水冲净，沥干。
素炒平菇的做法 步骤3
4 倒入平菇条炒1分钟后，加入酱油翻炒2分钟。
素炒平菇的做法 步骤4
5 加入青红辣椒。
素炒平菇的做法 步骤5
6 再加入蒜末和盐翻炒片刻。
素炒平菇的做法 步骤6
7 最后关火，加入适量香菜和味精即可出锅。
素炒平菇的做法 步骤7

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