咖喱土豆花
撕裂一席微凉做法
1 主要原料图。
2 主要调料图。
3 所有配料依次切成细末，甜玉米剥下颗粒。（干香菇要提前泡发好）
4 瘦肉先切成小丁然后剁成肉糜，调入适量大喜大烤肉酱腌制片刻。
5 土豆洗净去皮，切成块上锅蒸熟。
6 蒸熟的土豆放入碗中，趁热加入15克黄油，压成土豆泥。
7 锅中热油，先下入洋葱末炒出葱香。
8 再下入腌制好的瘦肉炒至变色。
9 下入香菇末、胡萝卜末、火腿末，翻炒片刻。
10 下入甜玉米粒，调入1茶勺的食盐，炒熟后出锅。
11 炒好的配菜加入土豆泥中拌匀。
12 依次用梅花模压出梅花状。（形状按自己喜欢而定）
13 小锅中加入适量高汤或清水，下入一块大喜大黄金咖喱。
14 中小火煮至咖喱融化、浓绸即可关火。
15 在每一份盘中均匀淋上煮好的咖喱即可。
16 食用时取下土豆花，调和着咖喱一起吃。
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